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薏米跟紅豆一起做糖水最好吃,做法如下:
材料:薏米、紅豆、冰糖。
步驟:
1、紅豆、薏米、冰糖備用;
2、將薏米、紅豆淘洗乾淨;
3、將洗淨的紅豆和薏米倒入高壓鍋中,加入10至15倍的清水,然後加入冰糖;
4、蓋上鍋蓋,先用大火燒,出汽後轉小火,25至30分鐘即可 。
烹飪技巧:
1、紅豆和薏米本身不容易熟爛,如果用紫砂煲或者電燉鍋來煲糖水,請將紅豆和薏米淘洗乾淨後用清水浸泡6小時以上,這樣可以大大縮短燉煮的時間;
2、加水和加糖量根據自己口味調節。
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