米酒裡面可以加人蔘泡酒嗎

米酒不適合加入人蔘泡酒。原因在於，人蔘泡酒選用的酒一定要純糧釀造的酒，泡製人蔘一般採用含酒精量在50到60度優質的純糧食白酒最佳，稍高的度數能殺死中草藥或者動物藥材中的細菌和病菌，藥材水分分滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數偏高一些的酒才適合。米酒酒精含量在百分之十五到二十五左右，乙醇含量低。米酒度數低，不利於中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。從保質角度來看，米酒度數低，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利於時間儲存。