麵粉碰火為什麼會爆炸

並不是說麵粉遇到火就一定會爆炸，需滿足一定條件。麵粉碰火會爆炸的原因是：麵粉是很小的微粒，是可燃的，但是麵粉能夠燃燒的前提是氧氣充足並且麵粉充滿空間，此時，一旦接觸火源，麵粉就會燃燒，放熱，使空氣體積迅速變大。這時就會發生爆炸。