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食材:栗子、粗鹽、白砂糖。
步驟:
1、先用刀將栗子切開一個口,這步是必須進行的,因為栗子在鍋中遇熱會膨脹,預先切開口子就不容易因熱爆裂而發生危險事件;
2、把栗子洗淨,泡半小時左右;
3、瀝乾水分;
4、乾淨乾爽的鍋內先放入鹽,中小火慢慢地炒至微黃;
5、加入適量白糖一起翻炒;
6、當糖和鹽完全混合在一起,看著黃黃的,有點像砂子;
7、放入晾乾的栗子,翻炒;
8、不停地翻炒,十幾分鐘後已可見
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