電烤箱烤燒餅溫度一般在170度下，上下火烤20分鐘。
烤燒餅的做法：
一.材料：麵粉300克，幹酵母10克，芝麻醬30克，白芝麻20克，花椒粉15克，鹽10克，雞蛋1個。
二.做法：
1、發麵,取一個容器放入芝麻醬和少許溫水，用湯匙一邊攪拌一邊沿著碗壁研磨芝麻醬，變稀糊狀;
2、在活好的芝麻醬中加入鹽和花椒粉攪拌攪勻,麵糰發酵好後，在案板上撒下薄面，然後反覆揉按面至光滑;
3、在案板上把麵糰按扁，然後用擀麵杖把麵糰擀成3毫米厚的1大面片，把芝麻醬用刷子刷在麵皮上，再把面片從一端捲起來，捲成一個面筒;
4、把卷好的圓筒切成5釐米的小劑兒，取一個小劑兒把2邊切口向下翻轉，在底部包住;
5、把處理好的小劑兒用手搓圓，壓扁。放在烤盤裡，刷上蛋液，灑上芝麻;
6、烤箱預熱10分鐘後放入即可。
