韓國鐵板豆腐的調料

韓國鐵板豆腐的調料基本上有鹽、植物油、麻辣鮮、白胡椒粉、孜然粉、白芝麻、香蔥、辣椒、香油。以下是它的具體做法：

1、北豆腐切成2釐米厚的薄片，熱鍋中倒入3湯勺植物油，油溫成熱。

2、放入豆腐，過一段時間後進行翻面，煎至表面金黃後，在豆腐中間用筷子扎幾道小口。

3、撒上鹽、少許麻辣鮮、辣椒麵、孜然粉、白胡椒粉。在豆腐旁邊炸些辣椒絲，將辣椒絲炸到酥脆盛出。

4、豆腐淋上香油用鏟子切成兩釐米寬的段，盛出擺盤。撒上香蔥即可。