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熟食保鮮方法:
1、火腿腸、罐頭、肉鬆、肉脯類食物,按照說明書要求常溫儲存,注意放在通風處。開封時觀察其是否發黑、發黏、變味等。
2、滷味比如醬鴨、豬蹄等,夏季最好選擇有包裝的熟食滷味,儘量不要讓銷售人員切好,避免交叉感染。
3、熟食滷味購買回家後,建議用微波爐、蒸鍋高溫加熱,吃完如有剩餘,一定要及時冷藏。
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