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熟肉的儲存方法:如果熟肉不立即食用的話,一般可以將熟肉冷藏儲存,以避免微生物生長繁殖,產生腐敗變質。或將熟肉晾涼,封裝在可抽真空的食品級塑料袋中、樂扣容器裡面,都能達到延長儲存期限的效果。
熟肉是指經過烹飪、高溫處理的肉類食品。熟肉製品主要分為醬滷肉製品、薰燒烤肉製品、薰煮香腸火腿製品三類。
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