1、金椰子：
金黃色的椰子是千百年來斯里蘭卡島上特產，通體金黃，遠遠看去，掛在街邊的椰子金燦燦一片，十分喜慶，也是斯里蘭卡很多食物的原料，椰漿，椰粉，椰油均可融會貫通於斯里蘭卡各色食物當中。吸清洌的金椰子汁，特別濃郁的椰香融入全身每個毛孔。
2、HOPPER：
一種當地人非常喜愛的小圓餅，做HOPPER的鍋子很特別，是一種尖底的小圓鍋，原料包括金椰子。把椰漿和米糊的混合物倒入圓底鍋中，轉動鍋子，攤勻，可以隨喜好加一個雞蛋，片刻就可以出鍋金黃的HOPPER。像一個小碗盞，邊緣翹起，金黃酥脆，一口下去，椰香伴隨著米香充盈整個口腔。
3、椰汁雞湯：
將椰子頂端用剁刀剁開一個小口，將其中的椰汁倒出待用，把椰子去頂，把內壁椰肉挖出，接著削去表面的碎渣，放入一隻肥美的母雞，先用武火攻雞，再用文火慢燉2個小時，椰香伴隨著雞香，非常美味。
4、KUTTO ROTTI：
這種混合著香料的鐵板炒餅，是當地的主食。食材可以選擇蔬菜、雞肉或者整塊烤雞，廚師將剛烘烤出的薄餅撕碎，加各種香料在鐵板上翻炒，切碎大塊雞肉一起混合，炒餅味道入味，很有嚼勁，雞肉口感香，淡淡香料味不會刺激。
5、斯里蘭卡酸奶：
餘味繞樑三日不絕的斯里蘭卡酸奶，看上去是一個普通的酸奶，在裡面加入木瓜，甜牛奶等食材，攪拌均勻，很美味。
