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杭州可推薦的特色美食有西湖醋魚、東坡肉、知味小籠、龍井蝦仁、西湖蓴菜湯等。杭州簡稱杭,位於中國東南沿海背部,杭州菜屬中國八大菜系之浙菜,清爽別緻是杭州菜的最大特色,選材時鮮,製作精細,講求鮮鹹合一,清單鮮嫩。
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