這種現擠的牛奶不能隨便喝。根據食品衛生法的相關規定，市場上出售的牛奶，必須經過巴氏消毒法或高溫瞬間加熱法處理。巴氏消毒法是指將牛奶加熱到62到63攝氏度處理30分鐘，或加熱到72到73攝氏度處理20秒鐘。高溫瞬間加熱法是把牛奶加熱到125到130攝氏度消毒3秒鐘。未經過此兩種方法加工的生牛奶中存在結核桿菌和布魯氏桿菌，會給人體健康帶來危害。另外現擠的奶可能存在抗生素的問題，奶牛最易發生乳腺炎，奶農常常會給乳牛使用抗生素，而抗生素會進入奶中。奶中的抗生素可能會使人發生過敏反應，同時也會導致體內細菌產生抗藥性。 所以沒有經過檢驗的現擠牛奶是不安全的。飲用消毒過的牛奶，才是乳品消費者健康的基本保證。
