瀘州美食有很多，其中比較著名的五款瀘州美食如下：
1、鄧氏米花糖，鄧氏米花糖主要用糯米和白糖作，先將糯米蒸熟，晾乾使它仍成原米粒狀，再加入白糖漿混合而成，口感香甜；
2、納溪泡糖，納溪泡糖精選上等白砂糖、麥芽糖和芝麻，經過二十多道工序生產，產品定型時橫截面有大小孔共兩千多個。有造型獨特，工藝精巧，色白、香甜、鬆脆化渣，不粘牙等特點，是瀘州地區特色傳統名點；
3、紅橋豬兒粑，豬兒粑的做法與常見的湯圓類似，但與湯圓不同的是，豬兒粑須在糯米麵中加少量大米麵和生豬油混合，口感十分特殊；
4、敘永豆湯麵，敘永豆湯麵有較強地域性，主要面源為加鹼細面、寬面、二葉子、搭搭面，其風味獨特，接受面強。豆湯麵是敘永人上午的主要食品，是下午晚上的充飢小吃，也是敘永在世界各地遊子最為懷念的家鄉美食；
5、兩河桃片，兩河桃片，是四川省瀘州市敘永縣的著名特產，距今已有100多年的歷史。該產品用糯米、核桃仁、蜜桂花、豬板油精製而成。兩河桃片組織細膩、柔綿俐片、甜度適當、清香可口，卷得攏、撕得開。
