東北的幹蘑菇怎麼泡發

東北的幹蘑菇泡發可以用40攝氏度左右的糖水浸泡，這樣泡開不僅保留了原有的香味，還能因為浸入了糖液而增加鮮美度。泡乾的時候可以不停地晃動水，使它發得更快。蘑菇是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培，其中我國總產量佔世界第二位。