常用的不鏽鋼板材分為201和304兩種型號，實際是是成分不同，304質量好一些，但價格貴，201差一些。304為進口不鏽鋼板,201為國產不鏽鋼板。
201組成為17Cr-4。5Ni-6Mn-N，是節Ni鋼種，301鋼的替代鋼。經冷加工後具有磁性，用於鐵路車輛。
304組成為18Cr-9Ni，是得到最廣泛應用的不鏽鋼、耐熱鋼。用於食品生產裝置、昔通化工裝置、核能等。
馬氏體不鏽鋼的基體為馬氏體(M)，主要組織成分一般為12%-18%Cr、0.1%-1.0%C美國、日本鋼種牌號為400系列，馬氏體不鏽鋼含碳C較高，在加熱時可以發生相變，因此，可以通過熱處理方法在很大範圍內調整其力學效能，具有高的強度和耐磨性，可以用於製造有較高強度要求的零部件。
