304和316都是不鏽鋼的代號，本質上講它們沒有什麼區別都是不鏽鋼，但是細分起來它們屬於不同的種類。316不鏽鋼的品質要大於304的不鏽鋼，316不鏽鋼在304的基礎上融入了金屬鉬，這種元素能夠更加的鞏固不鏽鋼的分子結構，使之更加耐磨抗氧化，與此同時耐腐性也大大增加。
而304和316不鏽鋼最大的差別在於市場的應用，304不鏽鋼通常用於日常生活中，水壺，筷子等等。而316不鏽鋼雖然會有部分用於日常生活，但大部分還是用於醫療或者重工業裝置中。
並且，普通肉眼是無法直接分別出他們的，只能通過編號來區分，除此之外只能進行專業的檢測了。
