刨地的工具叫鋤頭。鋤頭是一種我國傳統的長柄農具，其刀身平薄而橫裝，收穫、挖穴、作壟、耕墾、蓋土、築除草、碎土、中耕、培土作業皆可使用，屬於萬用農具，是農人最常用的工具之一。
農具，指農業生產使用的工具，多指非機械化的，也稱農用工具、農業生產工具。農具是農民在從事農業生產過程中用來改變勞動物件的器具。中國農業歷史悠久，地域廣闊，民族眾多，農具豐富多彩。就各個地域而言、不同的環境而言、相應不同的農業生產而言，使用的農具又有各自的適用範圍與侷限性。歷朝歷代農具都不斷得到創新、改造，為人類文明進步做出了貢獻。
