涼粉是什麼做的

涼粉是一種食物，主要原材料是涼粉草、大米和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品。涼粉為白色透明呈水晶狀，有著多種烹飪方法，涼粉的吃法一般有兩種，一種是涼拌，二是煎粉，不管是煎粉和涼拌涼粉，口感都很不錯。