稀焦糖溶液的配置方法

稀焦糖溶液的配置，取蔗糖或葡萄糖約5克，置磁坩堝中，在玻璃棒不斷攪拌下，加熱至呈棕色糊狀,放冷，用水溶解成約25毫升，濾過，貯於滴瓶中備用。臨用時，根據供試液色澤深淺，取適當量調節使用。

稀焦糖溶液一般用在重金屬檢查法中，重金屬係指在實驗條件下能與硫代乙醯胺或硫化鈉作用顯色的金屬雜質。因其能使蛋白質變性而危害人體健康，所以檢測就顯得很有必要。