1、使用之前用乾淨溼布將烤箱內外擦拭一遍，除去塵埃。然後空著爐使用高溫烤一陣，烤完後要注意通風散熱。等待冷卻後再用清水擦洗一遍爐內壁。
2、在烘烤任何食物前，需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。
3、將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時，一定要使用柄，嚴禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。
4、烤箱在使用時，應先將溫度調好上火、下火，上下火調整好，然後順時針擰動時間鈕。
5、清潔箱門、爐腔外殼時應用乾布擦抹，切忌用水清洗。如遇較難清除的汙垢時可用洗潔精輕輕擦掉。
6、燃氣烤箱一定要擺放在通風的地方，烤箱不要放在靠近水源的地方。
