海米怎麼儲存

（1）淡質蝦米，可攤在太陽光下晾晒，待其幹後，裝入瓶內，儲存起來。

（2）鹹質蝦米，切忌在陽光下晾晒，只能將其攤置在陰涼處風乾，再裝進瓶中。

無論是儲存淡質蝦米，還是鹹質蝦米，都可將瓶中放適量大蒜，以避免蟲蛀。