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1、淡質蝦米可攤晒在太陽下,待其幹後,裝入瓶內,儲存起來。
2、鹹質蝦米,切忌在陽光下晾晒,只能將其攤在陰涼處風乾,再裝進瓶中。
3、無論是儲存淡質蝦米,還是鹹質蝦米,都可將瓶中放入適量大蒜,以避免蟲蛀。
4、放冷櫃直接儲存,在一定時間內食用。
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