>
1、搗好的蒜泥用溫開水慢慢搗勻,不加涼水,把調料都加入調好味,這樣的蒜泥可以長時間儲存,味道不變。
2、蒜蓉裡放入少量的鹽,利於儲存,同時把蒜蓉放入保鮮盒當中,放入冷藏。
3、熱油隔絕:鍋中燒熱少許油,在蒜泥中調入鹽,把熱油澆入蒜泥內,油蓋過蒜泥表面,涼後裝瓶。
圖文推薦