主料：金針菇300克、大蒜適量。
做法：
用菜刀將大蒜拍碎後切成粉末，分別裝進相應的小碗之中，以備後用；將適量的醬油和蠔油倒入一個小碗之中，並加入少許食用鹽和白砂糖以及適量的水，再加入醬油然後用筷子攪拌均勻以備後用；新買來的金針菇根部比較爛，是不能吃的，需要將根部用到切除掉，然後用鹽水泡金針菇一會兒，瀝乾水後排放在盤子裡備用；將已經切好的大蒜粉末分散性地放在金針菇上面後，加入已經攪拌均勻的調料放入金針菇中，再加入適量的水，然後用保鮮膜包住，再用牙籤在保鮮膜上扎幾個洞；將包完保鮮膜的盤子放入微波爐，倒入適量的水，微波大致兩分鐘，就將裝有金針菇的盤子取出來；拿出裝有金針菇的盤子後將保鮮膜去掉，把切好的香蔥小段放在金針菇上面後，在熱鍋中加入少許食用油加熱至熟，然後均勻的淋在金針菇上即可食用。
