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生雞蛋怎麼淹好吃
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步驟:
將雞蛋放在清水中清洗。清洗乾淨後晾乾,一定要晾乾表面的水分。鍋中加入足夠的水,加入準備好的鹹鹽、花椒粒、八角、桂皮、生薑。大火煮直到鹽完全融化。將煮好的水,放在一處晾涼。將晾乾的雞蛋放在壇中。將晾涼的
鹽水
倒入壇中,水要末過雞蛋。過30天就可以吃了。
醃製
好後一次全取出,涼水下鍋,煮5分鐘左右,晾涼後放在冰箱中1度左右
冷藏
,隨時吃的時候隨時取就可以了。一次全部取出是為了防止醃製的過鹹。
標籤:
好吃
雞蛋
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