什麼是氧化作用

在生物體內或生物體外，氧化作用是將物質分解並釋放出能量的一種過程。· 生物體外，物質的氧化作用有時是一種快速而劇烈的反應，也就是所謂的燃燒作用。· 生物體內，因養分的氧化過程緩慢且溫和，使生物不會覺得體內有物質氧化的感覺，而所釋放出來的能量一部分被細胞利用，另一部分則以熱的形式釋放出來。