水稻的由來

距今 7000年前的河姆渡遺址的出土物中，有大批稻穀、米粒、稻根、稻稈堆積物。這些豐富遺存，證明早在 7000年前，我國長江下游的原始居民已經完全掌握了水稻的種植技術，並把稻米作為主要食糧。最早的水稻種植僅限於杭州灣和長江三角洲近海一側，然後像波浪一樣，逐級地擴充到長江中游、江淮平原、長江上游和黃河中下游，最後形成了今天水稻分佈的格局。