貴陽人喜歡吃什麼菜

1、洋芋粑。洋芋耙是貴州街頭的一種由土豆煮過之後做成泥狀再做成餅狀的小吃。

2、豆花粉。

3、腸旺面。腸旺面始創於晚清。據說在一百多年前，貴陽北門橋一帶肉案林立。橋頭有傅、顏兩家麵館，他們用肉案上的豬肥腸和豬血旺做成腸旺面，以招徠前來買肉買菜的顧客。兩家麵館互相競爭，使腸旺面的質量不斷提高，最後在貴陽賣出了名氣。

4、貴陽素粉。貴陽的素粉，所用的主材就是酸粉，這種用大米通過一定發酵方式製作的圓柱狀直徑3毫米左右的米粉，粗粗長長，作為土生土長的貴陽人，尤其是女生，如