為什麼韓國人那麼喜歡吃泡菜

韓國人喜歡吃泡菜的原因如下：

韓國、北朝鮮地理位置處於同緯度的中國東北地區，且為半島，適合農耕的土地面積不多古代以來所產的糧食和蔬菜就不過，為了彌補冬季蔬菜不足，便出現了泡菜，泡菜是一種風味獨特的乳酸發酵蔬菜製品，原料多樣，製作簡便，成本低廉，食用方便，具有良好的感官品質和適宜的口味等優點。

韓國泡菜是一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料為配料的發酵食品。主要成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十餘種氨基酸。