玉米尖上長黑的東西叫病菌，不能吃的。玉米黑粉病又稱瘤黑粉病、黑穗病，農民俗稱灰包、烏黴，是我國玉米產區常見的一種真菌性病害。幼苗發病會引起枯死；成株發病引致的損失與感病時期及菌癭形成的部位、數量及大小有關。此病減產率可達3成。玉米黑粉病雖屬區域性侵染性病害，但在玉米的整個生育期間皆可發生。一般苗期發病較少，抽穗後發病迅速增多。植株地上部幼嫩的莖、葉、雄花序、果穗乃至氣生根均可受害，受害組織因受病原菌的刺激而腫大成瘤，病瘤未成熟時，外披白色或淡紅色、具光澤的薄膜，後轉呈灰白色或灰黑色，病瘤成熟時外膜破裂，散出黑粉。
