西紅柿的葉子什麼作用與功效

1、抗炎作用。抗炎作用在很多方面與非甾醇類抗炎藥相似。其抗炎作用的原理,可能與其抗介質的性質有關。在離體豚鼠腸上,番茄鹼能拮抗組織胺、乙醯膽鹼、緩激肽、氯化鋇等引起的收縮反應。

2、降低心血管疾病的危險性。由基造成的退化效應,是心血管疾病的頭號元凶。番茄紅素由於其很強的抗氧化作用,可有效地減輕和預防心血管疾病,降心血管疾病的危險性。