月餅紅絲綠絲是什麼

月餅青絲是用橘子皮，紅絲是用蘿蔔絲或許西瓜絲，染色後糖漬的，也有用玫瑰花瓣。目的一方面是調節口味，吃起來不那麼膩，另外就是為了好看。是常用的湯圓、月餅、糕點等食品餡料。傳統的什錦五仁月餅裡，經常會看到一些“青紅絲”，也叫“紅綠絲”。