做餅乾時可以加淡奶油和純奶，但淡奶油和牛奶的作用重疊，造成浪費，可單獨製作淡奶油餅乾和純奶餅乾。
淡奶油餅乾的做法：
1、淡奶油打發，打發的過程中分3次加入白砂糖，打發好的淡奶油多次加入玉米油攪打均勻，篩入麵粉和泡打粉並拌勻；
2、將麵糊裝入裝好裱花嘴的裱花袋，均勻的擠到烤盤上，不用墊油紙；
3、烤箱預熱190度，餅乾盤放入中層，烤制25分鐘即可。
純奶餅乾的做法：
1、黃油隔水融化成液體後，加入牛奶用手工打蛋器攪勻；
2、加入打散的雞蛋液及糖粉，用打蛋器繼續攪勻；
3、加入奶粉繼續攪拌勻；
4、加入過篩的麵粉，用手揉成一個光滑的麵糰；
5、把麵糰放在案板上擀成的長方形面片，再用磨具壓出造型，擺在鋪有錫紙的烤盤上；
6、把烤盤送入預熱170度的烤箱中，烤14鍾即可。
