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黃牛是國內品種,因為生長速度比較慢,正因為生長慢,所以肉質比較好,一般南方人比較喜歡吃黃牛肉,但是由於現在經濟社會,黃牛生長慢,週期長,很多黃牛品種都已經通過雜交改良,為了提升生長速度和出肉率,為了利潤,不得不雜交改良,黃牛市場雖好,但是利潤很低,建議養殖雜交改良的黃牛品種.。
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