氨基酸脫氨基的方式及特點

氨基酸脫氨基的方式：氨基酸分解代謝的第一步是脫氨基作用。主要作用方式是氧化脫氨基。催化穀氨酸生成酮戊二酸和氨。穀氨酸脫氫酶能參與穀氨酸的氧化脫氨基作用，能完成其他氨基酸的脫氨基作用，這是氨基酸最主要的脫氨基方式。

氨基酸脫氨基的特點：氨基酸在酶促作用下進行伴有氧化的脫氨反應稱為氧化脫氨基作用。