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哪些蔬菜不適合放在冰櫃裡
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西紅柿
。西紅柿經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則腐爛。黃瓜、青椒。黃瓜、青椒在冰箱中久存,會出現凍“傷”——變黑、
變軟
、變味。黃瓜還會
長毛
發粘。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃,因此不宜久存。 黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7、2℃至10℃之間。白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0℃左右。南瓜適宜在10℃以上存放。
標籤:
冰櫃
蔬菜
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