什麼是蒜辮子

採收蒜頭時，把蒜秧子與大蒜一起編成辮子一樣，三十頭左右為一辮，成品就叫做蒜辮、也叫蒜辮子。然後架幹晾晒至7成到8成干時儲存或者銷售。用這種方法儲存大蒜，蒜辮子中的大蒜不易失去水分。這個工作過程叫做辮蒜。北方也把醉酒後人歪歪斜斜的走路簡稱辮蒜。