大蒜多少片葉子才出蒜薹

不一定是多少片葉子才出蒜薹。當蒜苗長至35釐米左右，一般在12小時以上的日照15至20攝氏度的溫度下，莖盤上的頂芽即轉向花芽分化迅速抽苔。 在短日照下，只分化新葉而不能形成鱗莖。

蒜薹，又稱蒜毫，是從抽薹大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一，常被誤寫作蒜薹。蒜薹在我國分佈廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養功效。