低纖維的蔬菜和水果有哪些

蔬菜有：土豆、西紅柿、黃瓜、洋蔥、冬瓜、荀瓜等等，

水果有：西瓜、蘋果、葡萄、荔枝、水蜜桃、香蕉、草莓、楊梅等等。

纖維(美:Fiber;英:Fibre)是指由連續或不連續的細絲組成的物質。在動植物體內，纖維在維繫組織方面起到重要作用。纖維用途廣泛，可織成細線、線頭和麻繩，造紙或織氈時還可以織成纖維層;同時也常用來製造其他物料，及與其他物料共同組成複合材料。