1、選擇陶瓷餐具時，不要使用釉色裝飾，特別是陶瓷餐具的內壁不應塗漆。它可以用釉下或釉料裝飾，如藍色和白色是人們喜歡用釉下彩裝飾的一種陶瓷。
2、購買陶瓷餐具，先用4醋水浸泡煮沸，即可去除大部分有毒物質，大大降低了陶瓷餐具對人體的潛在危害。
3、不要使用陶瓷餐具長期儲存酸性食品和飲料，如果汁，葡萄酒和咖啡。因為陶瓷餐具容納酸性食品或飲料的時間越長，溫度越高，溶解鉛就越容易，這相當於增加鉛溶解的毒副作用。
4、形狀是否正面，是否有破損，斑點，氣泡，光滑。陶瓷表面有許多刺，斑點，甚至裂縫，釉中含有的鉛容易溢位，不適合餐具使用。
5、採用金銀裝飾瓷器時，用手揉搓，是不褪色的高檔。
