鄭州月亮饃培訓

1、月亮饃是河南鄭州的傳統風味小吃；

2、原料，原精麵粉500克用沸水泡熟，冷卻後搓條，擀成圓形；

3、擀好後可放入煎盤內烙，必須經常移動，烙至兩面變成金黃色；

4、特點：色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用麵點，更是家常風味小吃。