海鮮冷庫需要達到零下多少度

海鮮冷庫簡單來說就是用冷庫來貯藏海鮮產品的和水產品等，由於海鮮所需貯藏的溫度較低，一般溫度要在零下25攝氏度左右，所以海鮮冷庫又可以叫做海鮮冷凍庫，海鮮速凍庫等，低溫有助於保持海鮮原有的品質和風味，同時能夠大大延長海鮮的保鮮時間，一般來說能夠延長保鮮時間3到6個月左右。海鮮速凍冷庫的溫度設定比冷凍冷庫的溫度設定還要低很多，通常為零下40到零下30℃之間，主要根據速凍海鮮型別、每次速凍量及速凍時間要求而決定。海鮮速凍冷庫實現的是海鮮捕撈處理後的快速凍結，再轉到常見的冷凍冷庫中長期儲藏，以確保海鮮解凍後能最大