1、《規範》指出，公勺公筷為兩人以上同桌共餐時，用以舀（夾）取菜（點）的勺子、筷子。公勺公筷是就餐者不與嘴接觸的分餐工具。<br>2、《規範》規定了公勺、公筷的製作要求，從長短、顏色、標識等方面，使公勺、公筷有別於個人使用的勺、筷。在製作方面，公勺顏色宜為白色或類白色，且明顯不同於自用勺，勺柄處印（燙）“公勺”字樣；公筷顏色宜為紅色或類白色，且明顯不同於自用筷，長度比自用筷長3-4釐米，公筷粗端印（燙）“公筷”字樣。<br>3、《規範》在提出總體基本原則的基礎上，細分不同場合，針對大型餐飲服務單位、中小型餐飲服務單位和家庭用餐的不同特點，分別提出了不同的規範要求。
