樹莓醬怎麼做

材料:紅樹莓、冰糖、蜂蜜適量。

做法:

將紅樹莓加淡鹽水浸泡片刻，用清水沖洗乾淨，控幹水分;用料理機將樹莓打碎成漿汁狀;將平底不粘鍋置火上，放入樹莓漿、冰糖，大火熬至起泡;關小火，收汁，至小勺舀起有粘滯感，加入蜂蜜攪拌均勻，自然冷卻到室溫;裝入乾淨無油密封玻璃瓶，冰箱冷藏室貯藏即可。