白酒度數不同，冰點不一樣。酒度高冰點低。當達到冰點以下，白酒包裝瓶容易破裂。白酒酒精度高，冰點其實非常低，即使是很低的溫度，白酒一般不會結冰。
1、冬天白酒儲存技巧
到了冬季，對於家裡開暖氣的家庭，冬季儲存白酒的時候一定要注意，不要把白酒放在太靠近熱源的地方，如果家裡有地暖的話，一定要注意，把白酒放在較高的地方。一般情況下，白酒存放的環境溫度不得超過30℃，否則將影響白酒的口感，溫度較高瓶蓋比較容易發生變質、黴爛、會引起漏氣，降低酒精度。除此之外，要把白酒密封好放在陰涼避免潮溼的環境下存放，存放的地點保持明亮、乾淨、乾燥、通風。
2、冬天白酒儲存禁忌
雖說白酒不易結冰，但是也不要長期將白酒存放在溫度零下的地方。長時間的低溫可能會加速白酒變質，不要把白酒長期放在溫度零下的房間裡，溫度保持在10攝氏度到25攝氏度左右。另外，白酒屬於易燃物品，在存放時，一定要遠離煙火，防止發生意外。
