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夏天白酒放車裡會不會壞

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夏天白酒放車裡會不會壞

夏天白酒放車裡可能會壞。。白酒在35℃以下穩定,超過35℃會處於活躍狀態,發生物理化學反應。夏日的車中溫度很可能達到50℃,對白酒的品質有明顯的影響。再加上車子顛簸,白酒可能會出現滲漏,震盪等情況。

白酒:

白酒,是中國酒類(除了果酒、米酒外)的統稱,又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。

中國白酒具有以酯類為主體的複合香味,以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區,分別為中國三大名酒的茅五瀘,其白酒產業叢集扛起中國白酒產業的半壁河山。