燻肉大餅那個餅怎麼做急急急

燻肉大餅中餅的做法：

1、在一個乾淨的容器中放入包酥用的麵粉100克，加入肉湯50克，攪拌均勻成團，即成包酥；

2、另找一個容器，放入麵粉300克，分三次加入溫水150克和鹽2克，用手揉成光滑的麵糰。在容器表面蓋上一層保鮮膜，放在一旁醒發15分鐘後面團做好；

3、將麵糰和包酥各分割5份，一個麵糰搭配一個包酥，揉搓成團，重疊復擀；

4、放入油鍋中炸制，待大餅一面炸好後，翻轉炸另一面，炸至兩面金黃色即可。