魷魚卵可以吃嗎

可以吃。

主料：魷魚籽。適量

輔料：薑片、蔥段、豬肉片、八角適量、香油適量、色拉油適量、海鮮醬適量、小辣椒適量、青辣醬適量、甜麵醬適量、雞汁適量、老抽適量、紹酒適量。

做法：

魚子洗淨，放在籠屜內；放入薑片，蔥段，豬肉片，八角，淋上香油，旺火蒸約40分鐘；取出魚子搗碎待用；炒鍋上火，倒入色拉油燒熱，倒入魚子，放入海鮮醬，小辣椒，青辣醬，甜麵醬，雞汁，老抽，紹酒；中火炒香，變色後起鍋晾涼即可。