請問魷魚乾可以涼拌著吃嗎

要泡發後可以涼拌著吃；

涼拌魷魚乾的做法；

輔料：蔥絲、青紅椒絲、鹽、味精、辣椒油、蠔油、香菜；

1、幹魷魚用溫水泡發十個小時以上，泡到用指甲輕輕掐可以很容易掐進去即可；

2、泡發好後，用手撕成絲或用刀切成絲狀備用；

3、燒一鍋開水，放入薑片，少許料酒，水開後放入切好的魚絲，待水再次沸騰時就撈起；

4、把切好的蔥絲，青紅椒絲，香菜加入鹽、味精、辣椒油、蠔油拌開即可。