中國民間為什麼要吃臘八粥

1、吃臘八粥，在我國用以慶祝豐收，一直流傳至今。在河南，臘八粥又稱“大家飯”，是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。

2、我國古代天子，農曆每年的十二月要用幹物進行臘祭，敬獻神靈。臘祭包括兩個方面：一是祭祀；二是禱祝。

3、祭祀是祀八谷星神，用幹物敬獻，表示慶豐收之意。幹物稱臘，八是八谷星神，故稱臘八。在時間上，臘祭又是在農曆每年的臘月初八日進行的。臘月初八日亦稱臘八。