粉番茄和番茄有什麼區別

粉番茄屬於番茄的一種。番茄主要分為兩大系列：一種是紅果番茄，它硬度強口感差，主要用於加工；另一種是粉果番茄，硬度弱但口感好，主要用於鮮食。硬粉番茄是用這兩種番茄經過三代雜交而成，它集中了硬度和口感兩大優點，並具有幹物質含量高、上市早、抗病、耐寒等特點。